連日、猛烈な暑さでバテそうです

パートから帰ってからの夕飯も

私一人なら、お素麺でもお惣菜でも

全く問題はありませんが…

とにかくメニューを考えるのが

すごく億劫なのです

クラシルさんは毎度お世話に

なってますが、これもマンネリ化です💦

久しぶりに料理本を購入して

作ってみました

🥢牛肉ソテーサラダ

牛肉はニンニクを練り込んで

下味をつけて炒めて、

ネギドレッシングを作って

かいわれ大根とキュウリの上に

盛りつけました

アジの南蛮漬け

こちらは良く作り置きでも

作りますが、今回のトッピングは

トマト🍅を細かく刻んだもの

とミョウガを酢で漬け込み、

シソを散らして頂きました

私はトマトの酸味とミョウガが

あっさりして 美味しかったです

カボチャの煮物

これもたくさん作り、冷やして

おくと便利です

🥢ズッキーニの鶏そぼろ炒め

こちらはズッキーニと鶏そぼろを

それぞれオリーブオイルで

炒めて、味つけは茅の舎だしと

醤油少々で味つけしました

これは娘と私は出来たてを頂き

美味しかったのですが、

男性陣には不評💦

チンしたものはパサついてたみたいで

次の日はとろけるチーズを

トッピングしてチンしました！

 

キュウリの酢の物

サワラの塩焼き

娘はいつも仕事が早く帰ってきた

時には手伝ってくれるので、毎日の

食事作りは大変だと分かって

くれているし、たまにはお惣菜

でもいいよ～と言ってくれますが😅

男の人はボリュームのある揚げ物

とか好きだけど、とても食べたいとも

作りたいとも思いません❗

こう暑いと 仕事から帰ってきて

キッチンに立つだけでも大変💦

暑くて、出来上がった時には

食欲がなくなってます

( でも痩せませんが…😅)

そんななか、娘が今日は

キルフェボンのレモンタルトを

買ってきてくれました🍋

嬉しい～!

爽やかなレモン風味で間違いない

美味しさです❣️

ケーキで すっかり気分が上がりました

まだ8月に入ったばかりで

これからもこの暑さはしばらく

続くんですよね～

皆さまのブログを見て、暑さ対策を

色々と参考にさせて頂きます☺️